Felip Munar, guardonat per l'OCB d'Inca
14/05/2010 La Veu
El X Premi Fra Miquel Colom, T.O.R., destinat a persones o entitats que s’hagin destacat en la recerca i/o difusió de la nostra cultura dins un determinat àmbit social o de coneixe ...

De la figuera a la taula
Receptes de cuina
Munar i Munar, Felip
- Col·lecció:
- Menjavents
- Tema:
- Cultura popular
- Pàgines:
- 124
- PVP:
- 10.00
- ISBN:
- 84-89067-65-1
- Data d'Edició:
- 21/11/1999

És vocal fundador de l’Associació Cultural Canonge de Santa Cirga a través de la qual s’ha anat recuperant l’art del glosat a Mallorca amb l’organització de mostres i combats arreu dels pobles de les Illes Balears, a la Península i a l’estranger. És el coordinador a Balears del projecte europeu de poesia oral improvisada que aglutina illes de la mar Mediterrània i de l’Atlàntic. Ha impartit cursets d’improvisació a les escoles de les illes Balears i ha publicat el Manual del bon glosador, Jo vull esser glosador, Els glosadors de picat a Mallorca i La universalitat de lo glosa. Gloses mallorquines de picat (1735-2011). Ha recollit els estudis i escrits dels especialistes i estudiosos de l’art de la improvisació en el llibre Formes d’expressió oral, del quan ha tingut cura.
L’any 2002, l’Associació Defesta li atorgà el Siurell de Plata per la seva tasca en la recuperació i la dignificació de la cultura popular. L’any 2005, l’Escola Municipal de Mallorquí de Manacor, li atorgà el Reconeixement de Mèrits i l’any 2006 rebé la P de Populars de Mallorca, atorgat per la cadena Cope-Illes Balears. L’any 2013 rebé el guardó “Tolo Güell a la mallorquinitat”; l’any 2017 rebé el guardó “Actuació Cívica 2016” de la Fundació Lluís Carulla. L’any 2011 i el 2012 guanyà la Rosa d’Or de Castellitx d’Algaida, en la categoria de glosats.
Ha estat vocal secretari del Consell Assessor de Cultura Popular i Tradicional del Govern de les Illes Balears, i vocal del Consell Assessor de Cultura Popular del Consell de Mallorca.
Dirigeix les col·leccions El Bufador i Plecs de Cultura Popular, sobre temes de cultura popular i tradicional, de les Edicions Documenta Balear. Ha coordinat i prologat "La Festa del Sequer: pregons" (2013).

Memòria de la cuina mallorquina (3a edició)
Tugores Manresa, Antoni
Centenars de receptes del patrimoni cultural preservades de l’oblit.

Figueres i figues
Llabrés Terrassa, Maria Esperança
Cent receptes amb figues i la història del cultiu de la figuera fins a l’actualitat.

La universalitat de la glosa
Munar i Munar, Felip
Els glosadors de picat que hi ha hagut a Mallorca d’ençà d’en Tià de sa Real.

Cuina mallorquina vegetariana
Alba Troya, Estrella; Piris Obrador, Catalina; Santandreu Massanet, Maria Antònia
Un llibre de cuina diferent amb les receptes de la cuina mallorquina de sempre

Vi i cultura popular
Munar i Munar, Felip
El vi a Mallorca des dels orígens fins a l’actualitat. Història, cultura, cançons, refranys i receptes.

Capítols de cuina mallorquina
Contreras Mas, Antoni
Els plats típics de la cuina de Mallorca, la seva evolució i la seva cultura

De la figuera a la taula
Munar i Munar, Felip
La cultura tradicional de la figa combinada amb la modernitat

La Festa del Sequer: Pregons
Munar i Munar, Felip
Recull dels pregons de la Festa del Sequer de Lloret de Vistalegre (1998-2012).Testimoniatge d’una tradició.

Jo vull esser glosador
Munar i Munar, Felip
"Jo vull esser glosador" és una magnífica excusa per entrar de ple en l’univers de la improvisació oral cantada. A Mallorca i Menorca se’n diuen glosadors i les tècniques que utilitzen per ...

De figues i de figueres
Munar i Munar, Felip
Índex: La figuera: una mica d’història/Els dotze llibres de l’agricultura/Indicacions medicinals i valor nutritiu/La poda/Figueres autòctones/Figueres d’altres procedències/Nomenclatura popular/Figues ...