Alguns serveis

Segueix-nos

                                 &n ...

Comparteix

                                 &n ...

Necessitau algun fragment de les nostres obres?

                                              ...

TÍTOLS EN PREPARACIÓ

                                          &nb ...

Tota l'actualitat

Manual de vela llatina

Oliver Font, Bernat

Manual pràctic per aprendre a navegar, profusament il·lustrat.

Les persones que s’inicien en la pràctica de la vela llatina trobaran en aquest manual les claus per saber muntar la barca i l’aparell, i per aprendre a manejar-lo.
Aquest manual s’organitza en tres parts: una primera en què es mostra com són les barques tradicionals de Mallorca, una de central en què s’explica el munatge de la barca, l’arbo­radura, la vela, l’eixàrcia i la maniobra, i una tercera que conté les indicacions bàsiques necessàries per sortir a la mar. Es completa amb un glossari al final de cada capítol.
El Manual de vela llatina té una finalitat docent i didàctica. Per això, se serveix de nombroses fotografies i dibuixos que detallen les característiques de les diverses peces de l’embarcació, i que guien, pas a pas, d’una manera senzilla i amena, els diferents processos i maniobres del muntatge de l’aparell llatí.

El present manual ha comptat amb la col·laboració de Pere Reus Solivellas. Amb dibuixos de Cristòfol Al·lès, Onofre Juan, Antoni Oliver i Bernat Oliver.
I fotografies de Laura G. Guerra, Pau Genestra, Xisca Mas, Bernat Oliver i de Lourdes Otero.

Llegir el Sumari en PDF

Capítols dolços de cuina mallorquina

Contreras Mas, Antoni

Els dolços típics de la cuina mallorquina, la seva evolució i la seva cultura.

Aquest llibre és la segona part o, si voleu, la darreria del volum Capítols de cuina mallorquina. Hi trobareu notícies sobre els pastissos i dolços de l’antiga cuina illenca, de la qual podreu seguir el rastre amb una vintena de receptes.
  Els costums protocol·laris de la taula i gastronomia occidentals estableixen que els pastissos i dolços siguin servits com a plat darrer d’una menjada. En aquesta obra podreu conèixer els dolços ara ja perduts de la gastronomia mallorquina, com els gubellets, els xerafins o les llesques de papa i els que encara es conserven en altres indrets, com les casques o el cuscussó, i els altres que perviuen, com els doblegats, els rubiols, el crespells, els bunyols, els confits, el gató, els quartos, el codonyat o les neules. També s’hi han inclòs els gelats, tan tradicionals com els flaons, les formatjades, els congrets, i la figa de moro, com a mostra de la introducció d’una fruita externa a l’illa, que, si bé va ser considerada exòtica al principi, des­prés s’integrà de ple a la taula mallorquina.

Llegir l'Índex en PDF
Llegir la Presentació en PDF

Ricard Anckermann

Alenyà Fuster, Miquel

Biografia i obra de la personalitat artística mallorquina més rellevant del segle XIX.

Irene i la terra adormida

Vicens Vidal, Francesc; Pietrelli, Lucia

Una nina difunta que a la Nit de les Ànimes torna per unes hores al món dels vius.

Els aucells a les rondalles mallorquines i al cançoner

Rayó i Ferrer, Miquel

Els aucells que figuren a les rondalles mallorquines i al cançoner, profusament il·lustrats.