Alguns serveis

Segueix-nos

                                 &n ...

Comparteix

                                 &n ...

Necessitau algun fragment de les nostres obres?

                                              ...

TÍTOLS EN PREPARACIÓ

                                          &nb ...

Tota l'actualitat

Els diputats de la democràcia liberal a les Illes (1810-1854)

Valenciano i López, Valentí

Els representants balears en el Congrés i el liberalisme en la primera meitat del XIX

La primera meitat del segle xix és una època poc estudiada i coneguda a les Illes Balears, malgrat que fou una etapa decisiva per a entendre el món d’avui.


Aquesta obra analitza d’una manera sintetitzada, amena i acurada les eleccions que hi va haver entre 1810 i 1854, i quin en fou resultat a les Balears. Per a aconseguir-ho, l’autor ha optimitzat al màxim la informació disponible, perquè, si no s’ha perdut, la documentació que es conserva és escassa i sovint fragmentària, amb grans llacunes.


Valenciano aporta també informació succinta sobre els diputats que van jurar el càrrec al Congrés i el rol que hi representaren. Aquests diputats són analitzats segons diversos criteris generals, com l’estatus, la professió, el perfil ideològic i la participació a les Corts. El conjunt ens permet fer una idea de les persones que van representar les Balears aleshores i quin perfil tenien, individualment i col·lectivament.

Figueres i figues

Llabrés Terrassa, Maria Esperança

Cent receptes amb figues i la història del cultiu de la figuera fins a l’actualitat.

Des de l’alba de la civilització, l’estreta relació que els humans han tingut amb les figueres i les figues ha estat tan simbiòtica que arbre i fruita han deixat una forta empremta a l’Àsia sudoccidental, a la costa mediterrània i en altres regions del món.
A més de les consideracions botàniques que els lectors hi trobaran, aquesta obra és sobretot un recorregut històric que abasta des de l’origen del cultiu de la figuera fins a l’actualitat, i una font d’informació sobre la importància agrària, econòmica, cultural, mèdica i terapèutica, culinària i simbòlica que les distintes espècies del gènere Ficus -Ficus carica, Ficus religiosa i Ficus sycomorus- han tingut per a la humanitat.
Perquè les figues no solament han estat un aliment de subsistència per a la gent pobra en moments d’escassesa i en zones on el cultiu de cereal era difícil, sinó que en la majoria d’aquests pobles l’arbre i la fruita han transcendit des d’un àmbit purament sensorial o físic fins a un llenguatge universal simbòlic d’ideologies religioses, culturals o metafísiques. 
Així, a les Balears, la figuera no solament és un dels arbres més carac­terístics del paisatge rural, sinó que la figa ha estat aliment bàsic de la pagesia d’antany i del bestiar oví, cabrú i, sobretot, porcí. El profund arrelament de les figueres i les figues s’hi manifesta, per exemple, en nombroses expressions lingüístiques.
La darrera part del llibre és una compilació de saboroses receptes personals amb la figa com a ingredient principal o com a acompanyament, en general d’elaboració senzilla, que en darrer terme pretenen donar valor a la utilització d’una fruita tan rellevant per a la supervivència del nostre poble, tan emblemàtica de la nostra cultura i de la nostra gastronomia i, al mateix temps, tan universal.

Llegiu el Sumari
Llegiu l'Índex de receptes

Els germans corsos

Dumas, Alexandre

Un intricat drama familiar en què la passió amorosa portarà un desenllaç fatídic.

Guillem Reynés i Font, arquitecte (1877-1918)

Reynés i Muntaner, Guillem

Vida i obra d’un dels representants de l’arquitectura mallorquina de principis del s. XX

La cuina mallorquina d’en Biel Felip

Roca Juan, Gabriel

La vertadera cuina mallorquina, tradicional i casolana.